Ventajas del vino: reduce el riesgo de Alzheimer

Ventajas de beber vino

Existen hábitos alimenticios que protegen el corazón de enfermedades obstructivas o previenen la progresión de la diabetes. Esto no es novedad para nadie, ya que se ha avalado por muchos estudios alrededor del mundo.

 

Igualmente se ha demostrado fehacientemente que estos hábitos pueden detener la aparición de demencias seniles, las cuales hacen perder las capacidades de reflexión, memoria e individualidad a las personas de la tercera edad, como la enfermedad de Alzheimer, según diversos estudios.

 

Esas investigaciones plantean que la dieta mediterránea o DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) y la MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) funcionan para este objetivo: detener el deterioro intelectual en la vejez.

 

Estas dietas son altas en frutas y vegetales, generosas en nueces y legumbres; además privilegian el consumo de granos enteros”, señala Heidi Wengreen, especialista en nutrición de la Universidad Estatal de Utah.

 

Una ventaja de la dieta mediterránea es el uso masivo del aceite de oliva, una grasa insaturada que, junto con las nueces, ha demostrado mejorar las habilidades intelectuales de personas de la tercera edad.

 

Una noticia estupenda: las dietas para un cerebro sano incluyen dosis moderadas de vino. Por regla general: una copa diaria para las mujeres y dos para los hombres. Por supuesto, no se vale duplicar la dosis el fin de semana, porque consumirlas en cantidades por encima de lo normal podría resultar contraproducente.

 

La dieta mediterránea es baja en huevos, carne roja y leche, pero cuenta con una gran variedad de lácteos, como el yogurt o los quesos poco grasos. La DASH permite consumir lácteos bajos o sin grasa, y no permite la sal de ninguna manera. La dieta MIND toma alimentos de ambas dietas, pero alimentos que hayan demostrado ser benéficos para el cerebro.

 

Hay evidencia de que los vegetales de hojas verdes son muy importantes para el cerebro, por eso prescribimos un plato de estos vegetales una vez al día o más, si se puede”, dice Martha C. Morris, que desarrolló MIND con sus colegas del Centro Médico Rush (Chicago). «Esta dieta también aprovecha las propiedades de las moras porque han demostrado su aporte en la salud cerebral».

 Si quieres llegar con tu inteligencia, memoria y sagacidad a la tercera edad, aquí tienes la lista ideal:

  • Granos enteros
  • Frutas
  • Vegetales
  • Aceite de oliva
  • Poca carnes
  • Lácteos bajos en grasa

y una buena copa de vino asegurarán que vivas lúcido conforme pasen los años.

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