No todo lo que brilla verde es Matcha

El Matcha es un te verde con innumerables beneficios saludables pero no todos los Matcha son iguales. En la actualidad gracias a su popularidad, vistosidad, sabor y beneficios se ha extendido su consumo en múltiples presentaciones, postres, helados, frappteas etc.

Te voy a mencionar consejos para poder elegir el  Matcha de mas alta calidad denominado: Matchaceremoniañ y con ello sus bondades saludables.

 

COLOR.

El color es fundamental , este debe ser un verde brillante, de aspecto fresco intenso, esto indica que es solamente hoja pulverizada y se han eliminado tallos.

Por lo regular  un Matcha ¨rebajado¨ tiene un color claro u opaco porque llega a contener azúcar o vainilla en polvo.

 

OLOR

El olor es algo característico debe tener un olor fresco a vegetales dulces.

 

SENSACIÓN TACTIL

El Matcha de mejor calidad es pulverizado debe de tener una consistencia a tacto sedosa, espesa y suave, jamás granulado y seco eso indica un  Te verde molido, no calidad  Matcha

 

SABOR

Un Matcha de grado ceremonial tendrá un sabor sumamente agradable: Umami, Dulce, sin astringencia ni sabores amargos.

Ahora ya conoces todos los indicadores de que estas consumiendo el mejor Matcha , los de mejor calidad se comercializan en latas herméticas.

Para conservar todas sus cualidades en el mejor lugar de conservación es el congelador si no lo consumirás de forma rápida

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